A pesquisa francesa, realizada ao longo de 12 anos, apontou que a ingestão de aspartame foi associada ao aumento do risco de problemas vasculares no cérebro, e que o consumo de adoçantes com as substâncias acessulfame de potássio e sucralose pode ter relação com o crescimento do risco de doenças do coração. O Jornal da Record (Record TV) convidou o cardiologista do Hospital Moriah, Dr. Samuel Ribeiro Filho, para falar sobre este estudo.
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