Um estudo conduzido pela Universidade de Harvard ao longo de duas décadas revelou que a simples redução de carboidratos e gorduras na dieta pode levar à perda de peso, mas não assegura a saúde do coração. A pesquisa acompanhou mais de 200 mil pessoas e concluiu que manter uma alimentação baseada em produtos refinados ou de origem animal não melhora o quadro cardiovascular. A pesquisa enfatiza que mais importante do que simplesmente emagrecer é adotar hábitos alimentares saudáveis para garantir benefícios duradouros à saúde cardiovascular.
Ao programa Fala Brasil (Record TV), o cardiologista do Hospital Moriah Dr. Álvaro Paiva destaca a importância da escolha por alimentos saudáveis, como grãos integrais, frutas, vegetais e gorduras insaturadas.
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